Per quanto tempo cuoci le cosce di pollo nel forno e a che temperatura?

Preparazione:

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

Ingredienti:

- Cosce di pollo da 1 libbra (circa 500 grammi).

- 2 cucchiai di olio d'oliva

- 1 cucchiaino di aglio in polvere

- 1 cucchiaino di paprika

- 1 cucchiaino di origano secco

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci il pollo con olio d'oliva e spezie (aglio in polvere, paprika, origano, sale e pepe). Mescolare bene fino a quando le bacchette saranno ricoperte uniformemente.

2. Posiziona le cosce di pollo sulla teglia preparata, distanziandole uniformemente in modo che non si tocchino.

3. Arrostire nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, girando le cosce a metà cottura.

4. Aumentare la temperatura del forno a 230°C (450°F). Arrostire per altri 5-10 minuti fino a quando la pelle diventa croccante e la temperatura interna del pollo raggiunge i 74 °C (165 °F), misurata con un termometro per carne.

5. Togliere dal forno e lasciare riposare qualche minuto prima di servire.

Suggerimenti:

- Per garantire una cottura uniforme, assicuratevi che le cosce di pollo abbiano le stesse dimensioni.

- Se preferite, potete utilizzare una miscela di spezie ed erbe aromatiche diverse per condire il pollo. Alcune opzioni popolari includono cumino, peperoncino in polvere, timo e rosmarino.

- Per aggiungere un po' di sapore in più, puoi sfumare la teglia con una spruzzata di vino bianco o brodo di pollo dopo aver tolto il pollo dal forno. Irrorare i succhi di cottura sulle cosce prima di servire.

- Le cosce di pollo sono un'ottima opzione per un pasto veloce e facile durante la settimana. Serviteli con i vostri contorni preferiti, come purè di patate, verdure arrostite o una semplice insalata.

Godetevi le vostre deliziose e croccanti cosce di pollo arrosto!