Per quanto tempo arrostire mezzo pollo e a quale temperatura 2 libbre?

* Preriscaldare il forno a 200 °C (400 °F).

* Metti il ​​pollo, con la pelle rivolta verso l'alto, su una griglia in una teglia poco profonda.

* Strofinare il pollo con olio d'oliva e condire con sale e pepe.

* Arrostisci il pollo per 45-50 minuti o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74 °C.

* Lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.