A che temperatura dovresti cucinare un pollo e a cosa arriva l'interno?

La temperatura interna sicura per il pollo cotto è di 165 gradi Fahrenheit (74 gradi Celsius). Per assicurarti che il pollo venga cotto a questa temperatura, dovresti usare un termometro per carne e controllare la temperatura nella parte più spessa del petto o della coscia di pollo.

Il pollo deve essere cotto fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74 °C (165 °F). Questa temperatura può variare leggermente a seconda del metodo di cottura e del tipo di pollo da cuocere. Ad esempio, potrebbe essere necessario cuocere il pollo dalla carne bianca a una temperatura leggermente più alta rispetto al pollo dalla carne scura.