Qual è la ricetta del pollo cinese appiccicoso?

* 1 libbra di petti o cosce di pollo disossati e senza pelle, tagliati in pezzi da 1 pollice

* 1/4 tazza di amido di mais

* 1/4 tazza di salsa di soia

* 1/4 tazza di aceto di riso

* 1/4 tazza di zucchero di canna

* 1 cucchiaio di aglio tritato

* 1 cucchiaio di zenzero tritato

* 1 cucchiaino di olio di sesamo

* 1 cucchiaino di pepe nero macinato

* 1/4 tazza di cipolle verdi tritate

Istruzioni

1. In una ciotola capiente, unisci pollo, amido di mais, salsa di soia, aceto di riso, zucchero di canna, aglio, zenzero, olio di sesamo e pepe nero. Mescolare per ricoprire.

2. Scalda una padella grande a fuoco medio. Aggiungere il composto di pollo e cuocere, mescolando spesso, fino a quando il pollo sarà cotto e la salsa si sarà addensata, circa 10 minuti.

3. Incorporate le cipolle verdi e servite immediatamente.

Suggerimenti

* Per rendere il pollo ancora più saporito, marinatelo nella salsa di soia, aceto di riso, zucchero di canna, aglio, zenzero e olio di sesamo per almeno 30 minuti prima della cottura.

* Se non hai una padella, puoi cuocere il pollo anche nel wok o nel forno olandese.

* Servire il pollo con riso al gelsomino o noodles.