Come si prepara il pollo al pepe e limone?

* 1 libbra di petti o cosce di pollo disossati e senza pelle

* 1 cucchiaio di olio d'oliva

* 1 cucchiaio di succo di limone

* 1 cucchiaino di aglio in polvere

* 1 cucchiaino di cipolla in polvere

* 1/2 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

* 1/4 tazza di foglie di prezzemolo fresco tritate

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, unisci il pollo, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, sale e pepe. Mescolare per ricoprire.

2. Scalda una padella grande a fuoco medio. Aggiungere il pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

3. Ridurre la fiamma al minimo e coprire. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti o fino a quando il pollo sarà cotto.

4. Cospargere di prezzemolo e servire.

Suggerimenti:

* Per assicurarvi che il pollo sia ben cotto, inserite un termometro per carne nella parte più spessa del petto. Il pollo è pronto quando la temperatura interna raggiunge i 165 gradi Fahrenheit.

* Se non avete un termometro per carne, potete anche controllare se il pollo è cotto tagliandolo. Il pollo sarà pronto quando i succhi saranno chiari.

* Servi il pollo al pepe e limone con i tuoi contorni preferiti, come riso, purè di patate o verdure arrostite.