Quando cucini il pollo bruciato nel congelatore, come renderlo umido e saporito?

- Scongelare il pollo lentamente e accuratamente: Ciò contribuirà a evitare che perda l'umidità e diventi duro. Il modo migliore per farlo è metterlo in frigorifero la sera prima di cucinarlo. Se avete fretta potete anche scongelare il pollo in un lavandino pieno di acqua fredda, cambiando l'acqua ogni 30 minuti. Non scongelare il pollo nel microonde perché ciò potrebbe causare una cottura non uniforme.

- Aumenta il sapore con la marinatura: La marinatura può aiutare a reintrodurre umidità e sapore nel pollo bruciato nel congelatore. Puoi utilizzare diverse marinate, ad esempio una miscela di olio d'oliva, erbe aromatiche e spezie oppure una marinata acquistata in negozio. Marinare il pollo per almeno 30 minuti o fino a una notte.

- Cuocere delicatamente il pollo: Cuocere troppo il pollo bruciato nel congelatore può renderlo ancora più secco e duro. Cuocetela invece dolcemente a fuoco basso. Potete cuocerlo al forno, grigliarlo o saltarlo in padella. Se stai cuocendo o grigliando il pollo, ungilo con un liquido come brodo di pollo o burro fuso.

- Servire con salsa o sugo: Una salsa o un sugo possono aiutare ad aggiungere umidità e sapore al pollo bruciato nel congelatore. Puoi preparare una salsa semplice mescolando brodo di pollo, amido di mais ed erbe aromatiche oppure puoi usare una salsa acquistata in negozio.