Perché la pizza è cotta ad alte temperature, tritato verdure fresche lavoro così come condimenti. Con il tempo la pasta è cotta al forno e il formaggio è sciolto, le verdure sono cotte pure. Pezzi più grandi di verdure che richiedono più tempo per ammorbidire possono essere utilizzati per una croccante pizza più strutturato. Funghi, spinaci, aglio, asparagi, broccoli, pomodori e foglie di basilico sono ingredienti comuni verdura fresca. Alcuni ingredienti, come il pomodoro a fette, possono essere aggiunti dopo la pizza è cotta a mantenere il sapore fresco della verdura e la consistenza.

In scatola o marinate Verdure

Molte persone evitare verdure in scatola, perché tendono ad essere molli e piccanti. Tuttavia, alcuni tipi di verdure in scatola o marinati nei vasi offrono sapori e consistenze che completano la pizza. Conserve di olive, funghi e carciofi cuori sono alcuni degli ingredienti più comuni in questa categoria. Verdure marinate, come melanzane, asparagi e pomodori secchi, possono essere acquistati in vasi e possono essere facilmente aggiunte alla pizza prima della cottura. Marinate aggiungono sapore intenso per una pizza più ricca.

Arrostite Verdure

Torrefazione verdure su fuoco molto alto caramelizes zuccheri naturali delle verdure "e produce un sapore dolce delicato. Qualsiasi sapori taglienti o amari nel prodotto grezzo sono in genere eliminati con tostatura. Peperoni, zucchine, melanzane, cipolle o qualsiasi altro tipo di verdura possono essere gettati con olio di oliva, sale e pepe, e poi aggiunti a una pizza prima o dopo la cottura. Capi interi di aglio può anche essere arrostiti, che trasforma i singoli spicchi in una mite, pasta saporita che possono essere distribuiti in pizza prima della cottura.

Altri ortaggi

Nei paesi in tutto il mondo, condimenti della pizza sono determinate dalla cucina locale e gusto personale. In India, per esempio, zenzero in salamoia viene talvolta aggiunta alla pizza. Mais dolce e piselli top comunemente pizze in Europa e Giappone. I giapponesi sono noti anche per aggiungere le patate e peperone per le loro pizze. Esperti di cucina e chef di casa in tutto il mondo con esperimento infinite varietà di verdure e modi di preparazione, al fine di creare le pizze che sono unici, profumati e attraenti.