Quali piatti mangi durante l'Eid Ul FItr?

Il seviyan o vermicelli kheer è un dolce popolare preparato durante le celebrazioni dell'Eid ul Fitr. È un piatto cremoso e saporito preparato cuocendo sottili vermicelli nel latte zuccherato insieme a noci, cardamomo e zafferano.

2. Biryani :

Il biryani è un amato piatto di riso che viene comunemente servito durante le feste dell'Eid. È fatto stratificando il riso cotto con carne saporita, verdure, spezie ed erbe aromatiche. Diverse regioni del mondo musulmano hanno le loro varianti uniche di biryani come Hyderabadi biryani, Sindhi biryani e biryani pakistano, tra gli altri.

3. Haleem :

Haleem è un altro piatto popolare apprezzato durante l'Eid ul Fitr, in particolare nei paesi dell'Asia meridionale come India, Pakistan e Bangladesh. Si prepara cuocendo lentamente lenticchie, grano, carne e spezie fino a ottenere una consistenza densa, simile al porridge.

4. Nihari :

Nihari è uno stufato pakistano aromatico e ricco, tipicamente preparato con carne di manzo o agnello cotta lentamente. È caratterizzato dalla sua consistenza vellutata, dal colore rosso intenso e dal sugo saporito speziato con zenzero, aglio, cipolle e varie spezie aromatiche.

5. Khurma puro :

Lo Sheer Khurma è un iconico dolce dell'Eid originario del subcontinente indiano. Si compone di vermicelli bolliti nel latte zuccherato e conditi con datteri secchi e noci. Il piatto è noto per il suo gusto dolce e cremoso.

6. Kulfis :

Il Kulfi è un dolce congelato tradizionale dell'Asia meridionale simile al gelato. Di solito è fatto con latte condensato, zucchero, cardamomo e vari aromi come mango, pistacchio, zafferano e rosa.

7. Samosa :

I samosa sono antipasti o snack popolari gustati durante le celebrazioni dell'Eid. Sono realizzati friggendo gusci di pasta croccante ripieni di ripieni salati come patate speziate, piselli e paneer (ricotta).

8. Pakora :

I pakoras sono un altro spuntino fritto comunemente servito durante l'Eid. Si preparano immergendo verdure, carne o pesce in una pastella di ceci e poi friggendoli fino a renderli croccanti.

9. Kabab :

I kabab sono spiedini di carne alla griglia che sono un alimento base delle feste dell'Eid in molti paesi musulmani. Di solito sono preparati con vari tipi di carne, come pollo, manzo, agnello o montone, marinati con spezie e grigliati su spiedini.

10. Datteri e Frutta Secca:

I datteri e la frutta secca rivestono un'importanza significativa nella cultura islamica e vengono comunemente consumati durante l'Eid ul Fitr. Simboleggiano la dolcezza e l'abbondanza e vengono spesso serviti come snack o aggiunti ai dessert.