Come fare piatti surgelati

Alla fine di una lunga giornata di lavoro, una ciotola di zuppa fatta in casa colpisce il posto. È possibile ottenere da portar via da un ristorante o comprare un contenitore di minestra calda al vostro mercato locale, ma si aspettano di pagare circa $ 5 a porzione. Un modo più economico ma altrettanto deliziosa è di congelare zuppa fatta in casa (o lasagne, quiche o polpettone), scongelare in frigorifero e lasciarlo scaldare quando arrivi a casa. Pasti fatti in casa congelati sono generalmente più sani e più conveniente che le cene surgelate si acquista in negozio, e sono sicuramente più fresco e gustoso
. Hai bisogno di
Contenitori per alimenti che sono sicuri con coperchio a chiusura ermetica microonde

Come fare pasti surgelati

1. preparare e cucinare un alimento che ha un sacco di umidità --- pensa zuppe, stufati o pentola pollo torte. Fare attenzione a non cuocere troppo le cose come le verdure. Saranno riscaldati di nuovo al momento di servire in modo undercooking è meglio.
   

2. completamente raffreddare il cibo cucinato prima di congelarlo, in caso contrario, i batteri possono formare.
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   Trasferire il cibo in contenitori freezer-safe e microonde-safe individuali. Non riempire i contenitori per la parte superiore --- lasciare un po 'di spazio, perché i contenuti congelati si espanderanno.
   

3. Label ogni contenitore con il nome del piatto e la data. Mettere in freezer.
   

4. Scongelare il cibo nel frigorifero quando si è pronti a mangiare --- questo è il modo più lento ma più sicuro. Piatti di grandi dimensioni può essere necessario scongelare una notte in frigo. Si può anche mettere il contenitore congelato in acqua fredda nel lavandino o nel microonde su "defrost". Se si utilizza il forno a microonde, cuocere il cibo subito di essere al sicuro.