Questa insalata è facile da preparare e celebra prodotti freschi spesso associata con l'estate. Selezionare una lattuga fresca, come iceberg, romaine, lattuga burro o rucola per la base del insalata. Lavare e asciugare le foglie di lattuga e mettere da parte. Preriscaldate il forno a 400 gradi. Inserire una pellicola su una teglia. Preparare le verdure come la zucca, cavolini di Bruxelles, broccoli e cavolfiori per il lavaggio e taglio in piccole parti. Strato quelle verdure sul foglio sul foglio di cookie. Cospargere le verdure con sale e pepe a piacere e poi condire con olio d'oliva. Mettere le verdure in forno per circa 15 a 20 minuti o fino a quando cominciano a girare un colore marrone dorato. Rimuovere le verdure dal forno e lasciare raffreddare per qualche minuto. Inserite il vostro lattuga su un piatto da portata, le verdure in cima, e servire con una vinaigrette luce. Tutte queste verdure hanno tempi di tostatura simili e temperature. Se si desidera utilizzare altre verdure come le patate o patate dolci, si può arrosto morso dimensioni pezzi di quei primi per circa un ulteriore 15 a 20 minuti.
Frutta e piatto di formaggi

Estate giorni piovosi possono essere messi a bagno con la pioggia, ma sono anche caldo con umidità. Mantenere la stufa spenta e celebrare la stagione d'estate servendo la vostra famiglia un frutto e piatto di formaggi per la cena. Servire fragola matura, mirtilli, lamponi, pesche a fette accanto ad una vasta gamma di formaggi come il cheddar, brie, blu e Monterey Jack. Inoltre, aggiungere cracker o fette tostate di pane sul piatto. Se i vostri familiari stanno guardando loro girovita, utilizzare le versioni a basso contenuto di grassi di questi formaggi, che di solito sono disponibili al vostro supermercato.
Pomodoro Grilled Cheese e minestra di pomodoro

Uno dei principali frutti che matura in estate è il pomodoro. Un tipo di pomodoro è chiamato il pomodoro cimelio. Anche se loro sono diverse varianti della definizione di un pomodoro cimelio, sono noti per il loro gusto dolce succoso e dispari, forme rustico e off-beat colori. Dopo imburrare la parte esterna di due fette di pane il vostro preferito e topping con il formaggio preferito, come Gouda, cheddar, americano o brie, mettere qualche fetta di pomodoro sopra il formaggio. Posizionare il panino a fuoco medio fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi e il pane comincia a diventare marrone dorato. Poi capovolgere fino alla seconda parte è dorata. Mentre il formaggio alla griglia è la cucina, aprire il barattolo preferito di zuppa di pomodoro e di calore in una casseruola a fuoco medio. Si può anche servire questo pasto con patatine e sottaceti, o per i salutisti, fette estate giardino verdure come peperoni, cetrioli e ravanelli.
Pan-cotta Bistecca di tonno Melt

Per ogni panino, mettere una bistecca di tonno in una padella rivestita con un po 'd'olio a fuoco medio-alto. Nel frattempo, preriscaldare il forno a cuocere. Verdure Fetta giardino come rosse cipolle, pomodori, peperoni, ravanelli e cetrioli. Filetti di tonno possono essere preparati a piacere (che significa raro attraverso ben fatto.) Filetti di tonno saranno rare dopo circa due minuti per ogni lato; media con circa tre minuti e mezzo per lato; e ben fatto dopo circa cinque minuti per ogni lato. Mentre la bistecca di tonno è la cucina, tagliare due pezzi di pane artigianale tuo preferito. Una volta che il tonno è stato rimosso dalla padella, mettere la bistecca di tonno su una fetta di pane e top con il vostro formaggio preferito. Collocare le verdure desiderati sull'altra metà del pane e top con formaggio. Il formaggio doppio fungerà anche un legante. Disporre ciascuna metà del pane su una teglia, in forno broil per uno o due minuti. Togliere dal forno, lasciare raffreddare per qualche istante e servite.