Puoi avere qualche ricetta di tartine fredde?

Bocconcini di cetriolo con salmone affumicato

Ingredienti:

- 1/2 cetriolo, tagliato a rondelle da 1 pollice

- 4 once di salmone affumicato, affettato sottilmente

- 1/4 tazza di crema di formaggio, ammorbidita

- 1 cucchiaio di aneto fresco tritato finemente

- Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Distribuisci la crema di formaggio su ogni rondella di cetriolo.

2. Completare con una fetta di salmone affumicato.

3. Cospargere con aneto e condire con sale e pepe.

4. Lasciare raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.

Asparagi avvolti nel prosciutto

Ingredienti:

- 1 libbra di asparagi, tagliati

- 1/2 tazza di prosciutto, tagliato a fette sottili

- 1/4 tazza di olio d'oliva

- Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

2. Immergere gli asparagi nell'olio d'oliva e condire con sale e pepe.

3. Avvolgere ogni asparago con una fetta di prosciutto.

4. Metti gli asparagi su una teglia e inforna per 10-12 minuti, o fino a quando il prosciutto diventa croccante.

5. Servire immediatamente.

Mini Spiedini Caprese

Ingredienti:

- Pomodori ciliegino da 1/2 libbra, tagliati a metà

- 1/2 libbra di mozzarella, tagliata a cubetti da 1 pollice

- 1/4 tazza di foglie di basilico

- 1/4 tazza di olio d'oliva

- Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Infilare i pomodorini, la mozzarella e le foglie di basilico sugli spiedini, alternando gli ingredienti.

2. Condire gli spiedini con olio d'oliva e condire con sale e pepe.

3. Lasciare raffreddare per almeno 30 minuti prima di servire.