Cos'è un pesce conosciuto per le sue uova?

Il caviale è una prelibatezza composta da uova di pesce salate o uova di pesce. In genere è preparato con uova di storione, ma può essere preparato anche con uova di altri pesci, come salmone, trota e coregone. Il caviale è considerato un alimento di lusso e viene spesso servito come antipasto o contorno.