Si può mangiare il pesce cotto lasciato fuori dal frigo tutta la notte?

Il pesce cotto è deperibile e inizierà rapidamente a deteriorarsi se lasciato non refrigerato. La zona pericolosa per la sicurezza alimentare è compresa tra 40 e 140 gradi Fahrenheit. Quando il cibo viene lasciato a questo intervallo di temperature, i batteri possono moltiplicarsi rapidamente e rendere il cibo pericoloso da mangiare.

Mangiare cibo lasciato fuori troppo a lungo può causare malattie di origine alimentare, che possono portare a sintomi come nausea, vomito, diarrea e dolore addominale. In alcuni casi, le malattie di origine alimentare possono essere fatali.

Per evitare malattie di origine alimentare, è importante refrigerare il pesce cotto entro due ore dalla cottura. Se non avete intenzione di mangiare il pesce entro pochi giorni, è meglio congelarlo.