La lunghezza del tempo necessario per pesce griglia avvolto in un foglio dipende soprattutto dal taglio del pesce. Un pesce intero avrà il tempo più lungo, mentre un filetto avrà la più breve. Il tempo necessario per la griglia una bistecca pesce sarà da qualche parte nel mezzo.
Preriscaldamento Grill

Il taglio di pesce si sta grigliate determinerà quanto caldo la griglia deve essere. Una griglia è considerato "molto caldo" se si può tenere la mano su di esso per meno di un secondo, "caldo" per due o tre secondi, e "moderatamente caldo" per quattro o cinque secondi. Pesci interi va cotta a "moderatamente caldo," bistecche di pesce al "caldo" e filetti a "molto caldo". Lasciate che la griglia scaldare per circa 10 minuti prima di cuocere il pesce.
Media Volte

Grill bistecche di pesce e filetti otto a dieci minuti per pollice di spessore, o quattro a cinque minuti per mezzo pollice di spessore. Pesce bianco di solito prende meno tempo per cucinare di pesce rosso, come il salmone o tonno. Un pesce intero dovrà essere grigliato 10 minuti per pollice di spessore. Girare il pacchetto foglio a metà dello griglia per cucinare il pesce in modo uniforme.
Perché Grill in Foil?

La cottura alla griglia in un foglio permette di cucinare sottili filetti traballante che in genere spezzare sulla griglia. Indipendentemente dal taglio di pesce, mantiene anche i pesci di rimanere bloccati alla griglia e mantiene la griglia pulita. Se il pesce griglia in un foglio, è possibile includere una marinata o verdure nel pacchetto fioretto, anche.