Come cucinare in un gazebo

Cucinare all'aperto richiede precauzioni di base per la sicurezza dello chef e gli ospiti. Dal momento che la preparazione di cibi all'aperto quasi sempre coinvolge cuocere, calore e fuoco sono i principali problemi di sicurezza. Forse un'occasione speciale richiede la preparazione dei pasti in un gazebo, o forse è solo piove il giorno del grande cookout. Cucinare sotto un gazebo presenta considerazioni particolari in quanto il fuoco sarà vicino a materiali infiammabili e la gente sarà probabilmente ammassati più che se fossero aggiravano su un patio, terrazza o giardino.
Hai bisogno
Gazebo
Grill o attrezzature per cucinare
tavoli portatili
Istruzioni

1. Collocare il grill o attrezzature da cucina che vi darà il calore di almeno 3 piedi dalle pareti della struttura gazebo. Una griglia a gas o carbone, per esempio, sarà ordito vinile e scolorire legno verniciato o metallo in pochi minuti se usata troppo vicino a questi materiali. Impostazione della griglia contro il gazebo è probabile che per accendere il fuoco e potrebbe causare danni significativi alla struttura.
   

2. Disponi tabelle laterali che tengono le forniture di cottura, come pentole e spezie, su entrambi i lati l'apparecchio di cottura o alla griglia. Questi possono scommettere insieme contro le rotaie gazebo per creare una zona cuscinetto su entrambi i lati della griglia.
   

3. Mettere un tavolo alcuni piedi di fronte alla griglia in modo che il cuoco può stare di fronte della griglia, ma gli ospiti non possono urtare accidentalmente nel cuoco o spingere contro la griglia. Questo pratico barriera può essere utile con grandi folle in cui le bevande alcoliche scorrono liberamente. Utilizzare la tabella per impostare alimenti finiti a caldo alla griglia su un vassoio in modo da un aiutante li può trasferire ai tavoli che servono.
   

4. Scegli un menù meno probabilità di causare fumo e fiammate su la griglia. Ad esempio, bistecche, braciole e hamburger cuocere rapidamente con il minimo di fumare, specialmente se si usano tagli magri, ma pollo e maiale può facilmente causare fiammate da sciogliere il grasso sul fuoco. Il fumo roiling che raccoglie sotto il gazebo soffocare chef e ospiti simili.
   

5. cuocere i cibi più medio-basse temperature per evitare un eccessivo calore accumulo che invierà gli ospiti si affrettano a relativamente un maggiore comfort del cantiere, anche nelle calde giornate estive.
   

6. Imposta servire tavoli di fronte alla zona cottura quindi gli ospiti possono preparare i loro piatti con il cibo lontano dal calore della cucina all'aperto.