Come utilizzare un Meco Smoker (9 punti)

Meco fumatori acqua in acciaio sono disponibili in carboncino e modelli elettrici. Il processo di cottura è simile per entrambi i modelli. Con il modello elettrico, non avrete bisogno di carbone o fluido illuminazione, ma è necessaria una presa elettrica. Durante la cottura con un fumatore elettrico, impostarlo alto; se siete semplicemente riscaldare cibo, impostarlo su basso. I tempi di cottura variano tra i due modelli.
Hai bisogno
Trucioli
di alluminio
Charcoal
accendini
Istruzioni

1. Mettere a bagno i trucioli di legno fumatore in acqua. Ciò fornirà aroma di affumicatura agli vostre carni. Diversi tipi di trucioli di legno offrono diversi gusti, come mesquite o noce americano. Versare i trucioli di legno imbevuto in cima al carbone, o su elementi di cottura di un piano cottura elettrico.
   

2. Posizionare il fumatore Meco all'esterno in una zona ben ventilata. L'area deve avere accesso a una presa elettrica se si tratta di un modello elettrico.
   

3. Rimuovi il cofano, collegare l'apparecchio e lasciarlo scaldare per circa dieci minuti. La prima volta che si utilizza il fumatore elettrico, questo verrà rimosso il nuovo odore dell'apparecchio. Dopo il primo utilizzo, non è necessario ripetere questo passaggio.
   

4. Linea il carbone e acqua padelle con un foglio di alluminio per una più facile pulizia.
   

5. Riempire la pentola di carbone con carbone (solo per il modello a carbone) e inserire il piatto nella parte inferiore del fumatore. Non utilizzare carbone instant-illuminazione. Mettere a bagno i carboncini con il fluido di illuminazione e lasciare riposare per alcuni minuti prima di luce.
   

6. Inserire il vassoio d'acqua e aggiungere acqua calda. Altri liquidi possono essere utilizzati, come la birra o vino.
   

7. Inserisci la cottura griglia pulita e disporvi la carne sulla griglia. Posizionare sempre i pezzi più piccoli sulla griglia inferiore se doppia cottura.
   

8. Mettere il coperchio sulla griglia e attendere che la carne di fumare per il tempo specificato nella vostra ricetta.
   
   

9. Aggiungere acqua supplementare o carbone se stai cucinando per più di sei ore. Evitare di sollevare il coperchio, a meno che non sia necessario.