Come utilizzare una griglia (7 punti)

Cuocere è la pietra angolare di più cucinare estate, picnic all'aria aperta, barbecue e feste cortile. E 'importante imparare utilizzare correttamente una griglia per ottenere succose, risultati saporiti. Con un minimo di preparazione e una certa pratica, è facile da usare una griglia.
Hai bisogno
Grill
Charcoal
Carne
Tongs
termometro alimentare

Istruzioni

1. Tenere il vassoio inferiore di tutte le griglie a gas o carbone gratuitamente detriti e cenere.
   

2. Inserisci carbone in una pila , leggero, e aspettare fino carboni sono coperti con luce grigio cenere prima di diffondersi uniformemente sul fondo della griglia. Se si utilizza un grill a gas, girare tutti i bruciatori per la stessa impostazione.
   

3. Preriscaldare sia griglie a carbone e gas con le palpebre chiuse, lasciando aperture griglia a carbone leggermente aperta per mantenere un po 'd'aria per i carboni .
   

4. Controllare la temperatura del tenendo la mano di circa 3 pollici sopra la griglia fino a quando le forze di calore di spostare la vostra mano. Quanto tempo si può tenere la mano lì indica la temperatura. 1 o 2 secondi indica temperature elevate e 4 o 5 secondi è di media.
   

5. Pulire il braciere e spruzzare con spray da cucina prima di mettere la carne sulla griglia.
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   Prendi le fiammate spegnendo tutti i bruciatori su una griglia a gas e gli alimenti muoversi verso il lato della griglia. Se si utilizza una griglia a carbone, spostare il cibo di lato e spruzzare la brace con un po 'd'acqua per spegnere la fiamma
   

6. Tenere il coperchio chiuso quando grigliate su una griglia a gas o carbone. In questo modo il calore di circolare in modo uniforme e mantiene bistecche, hamburger e pollo umido e deliziosa. Sollevando il coperchio lascia il calore e aumenta il tempo di cottura.