Qual è la grammatica corretta per barbecue?

"e" dovrebbe essere seguito da un sostantivo o da una frase nominale. "barbecue" può essere usato come sostantivo per riferirsi ad un pasto o ad una grigliata. Quindi "e barbecue" è grammaticalmente corretto quando "barbecue" è usato come sostantivo.

Per esempio:

"Abbiamo mangiato hamburger e barbecue per cena."