Perché le barre della griglia dovrebbero essere preriscaldate e spennellate con olio?

* Uccide i batteri. Preriscaldare le barre della griglia ad alta temperatura uccide tutti i batteri eventualmente presenti, rendendo più sicura la cottura del cibo.

* Previene che il cibo si attacchi. Quando le barre grill sono calde, creano una superficie antiaderente che aiuta a evitare che il cibo si attacchi e si strappi.

* Crea segni di carattere. Preriscaldare le barre grill aiuta anche a creare quei bellissimi segni carbonizzati sul cibo, che aggiungono sapore e fascino visivo.

Ungere le barre della griglia con olio

* Previene ulteriormente che il cibo si attacchi. Spennellare le barre della griglia con olio prima della cottura aiuta a creare una superficie ancora più antiaderente, riducendo le possibilità che il cibo si attacchi.

* Aggiunge sapore. L'olio aggiunge sapore al tuo cibo, soprattutto se usi oli aromatizzati come l'olio d'oliva o l'olio di avocado.

* Aiuta a mantenere pulite le barre della griglia. Spennellare le barre grill con olio aiuta a evitare che si sporchino troppo, facilitando la pulizia dopo la cottura.