ali Plain sono ali con nessuna salsa, panatura o spezie sfrega aggiunto a loro. È possibile ri-calore ali semplici da frittura, ma il processo può essere colpito o perdere. Se non cucinare le ali alla giusta temperatura per solo la lunghezza giusta di tempo, si otterrà né grassi, ali o bagnati, quelli secchi-out difficili. Per ottenere i migliori risultati, immergere le ali a 350 gradi Fahrenheit olio finché ci vuole a raggiungere i 165 F all'interno - circa cinque a 10 minuti. Si possono cuocere più a lungo, se volete le ali croccanti. Basta essere sicuri di controllare su di loro ogni due o tre minuti per assicurarsi che non stanno secchi.
Impanati o ali maltrattate

impanati o ali maltrattate possono cucinare up dorata e croccante al primo frittura, ma è lì che la frittura finisce magici. Se si decide di re-friggere questi tipi di ali, la pastella sarà probabilmente solo assorbire il grasso e perdere sapore nell'olio spumeggiante. Inoltre, si corre il rischio di bruciare il rivestimento prima del pollo raggiunge una temperatura interna di sicurezza di 165 F. L'umidità all'interno del pollo può causare la pastella o rivestimento a dissolversi e capannone pure. Li Riscaldare in un forno a 400 F è la strada da percorrere. Salta il forno a microonde perché otterrete le ali inzuppate e gommose.
Sugo o vetrati Ali

Ali che sono stati rivestiti in una salsa o smalto, come la salsa barbecue o miele senape smalto, non devono essere ri-fritto. Se si è scelto di ri-friggere, la maggior parte della salsa o smalto si staccherà delle ali di pollo e sparsi nell'olio. Sia la salsa nell'olio e la salsa che rimane sulle ali di pollo probabilmente bruciare prima le ali di pollo sono riscaldate attraverso. Se friggere in una padella, come una padella, la salsa potrebbe bruciare sul fondo. Anche se si cucina le ali fino a quando sono caldo per tutto, avranno un sapore carbonizzato o bruciate. Queste ali sono anche meglio riscaldati in un forno a 400 F fino a raggiungere una temperatura interna di 165 F. Una volta che sono riscaldata alla temperatura corretta, è possibile rimuovere dal forno e aggiungere la salsa supplementare. Utilizzare salsa fresca, non salsa che è stato a contatto con il pollo crudo.

Stagionati o secco strofinato Ali

ali stagionati o secco strofinato sono un lancio della moneta. In alcuni casi, le ali sono così leggermente condite che essi possono essere ri-fritti come ali strisciamento. Strofina stagionatura pesanti possono agire come impanatura e sia allontanarsi dal pollo e masterizzare o rimanere sul pollo e bruciare. Si può essere in grado di cuocere in un forno a 400 F fino a quando sono riscaldati attraverso, poi ri-soffriggere per un breve periodo a 350-400 F di croccante in su. Se si sceglie questa opzione, mantenere un occhio costante sulle ali per assicurarsi che non bruciano.