Filet mignon è mite, ma può gestire una varietà di salse troppo. Da una salsa leggera burrosa erba per una riduzione di vino, avete alcune opzioni. Provare una salsa ricca base di panna e ricco di erbe, o aggiungere un ricco demi-glace a base di brodo di carne per concludere il filetto. Sughi di funghi abbondanti e salse barbecue diluiti sono anche condimenti adatti per un filet mignon. Una chutney, che è una salsa densa a base di aceto, zucchero, spezie e frutta, può anche finire il filetto. Provate sia una menta e coriandolo o mango chutney e miele per allietare la vostra carne. Pioviggina vostro filetto con una piccola quantità di olio d'oliva al tartufo olio o fragrante può completare il pasto.
Break Out Burro

burro composto, noto anche come beurre composizione, è un burro che è stato mescolato con varie erbe e aromi. Composti spaziano dal dolce al salato e possono alto un filet mignon per completare il piatto. Provate un burro composto a base di erba cipollina e sale marino, o prezzemolo tritato. Per fare un burro composto, mescolare ammorbidito, burro non salato con le erbe desiderati. Quindi, mettere il composto in pergamena o cera carta e arrotolare. Freddo in frigorifero fino a quando è solido, tagliare un pezzo e posizionarlo sopra il filet mignon appena preparata per terminare.
Aggiungi Formaggio

filet mignon può beneficiare dal grasso e salato di una guarnizione formaggio. Formaggi a pasta dura e formaggi che si sbriciolano lavori meglio su bistecche, perché conferiscono la giusta quantità di sapore senza girare la vostra bistecca in un pasticcio grassa. Prova topping tuo filet mignon con formaggio blu, feta sbriciolata o Gorgonzola. Un formaggio spalmabile a base di formaggio di capra o di crema di formaggio ed erbe può anche essere usato per coprire il vostro filetto.
Aggiungi verdura

filet mignon sono l'ideale per i sapori accatastamento. Funghi saltati; pomodori; o di mais mescolata con olio, sale e pepe finire un filetto bene. Cipolle fritte o scalogni caramellati possono anche aggiungere sapore e finire il piatto. Freschi, verdure marinate con aglio, senape e una salsa acida - come il vino o aceto balsamico - aggiungono una nuova topping al filet mignon e
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