Quanti chili di carne per porzione?

Dipende dal tipo di carne e dalla dimensione della porzione. Ad esempio, una porzione di carne rossa (manzo, maiale, agnello) è generalmente considerata pari a 3 once, mentre una porzione di pollame o frutti di mare è generalmente considerata pari a 4 once. Alcuni tipi comuni di carne e le loro porzioni approssimative in libbre sono i seguenti:

- Carne macinata:1/4 libbra (4 once)

- Bistecca di manzo:1/2 libbra (8 once)

- Braciola di maiale:1/2 libbra (8 once)

- Petto di pollo:1/4 libbra (4 once)

- Petto di tacchino:1/4 libbra (4 once)

- Filetto di pesce:1/2 libbra (8 once)

- Gamberetti:1/4 libbra (4 once)