Come cucinare Country-Style Fried Sausage (7 punti)

Salsiccia di maiale fresca fa un caloroso, soddisfacendo pasto che non schiaccia il bilancio alimentare. Una carne versatile adatto per una varietà di metodi di cottura, salsiccia di maiale è disponibile in diverse forme, tra cui massa e salsiccia di collegamento. Alcuni salsicce sono stagionato mentre altri tipi sono delicatamente conditi a fornire sapori o salati o piccanti. Rendere salsiccia rustica coinvolge friggere la salsiccia, e quindi al servizio del marrone salsiccia d'oro con il ricco, sugo cremoso preferito.
Hai bisogno
miscelazione ciotola a Salt
pepe nero appena macinato
Sage
pepe di Caienna
olio vegetale o burro
padella con coperchio
Spatola
Instant-leggere termometro di carne
Tongs
Piatto
Cipolla
di farina
Brodo di manzo
Timo fresco
salsa Worcestershire
Istruzioni

1. salsiccia Luogo massa di maiale in una terrina. Aggiungere sale, pepe nero macinato e condimenti, come la salvia o pepe di Caienna. Mescolare la salsiccia e le erbe accuratamente.
   

2. Versare una piccola quantità di olio vegetale o burro in una padella. Cuocere le polpette a fuoco medio per otto a 12 minuti o fino a quando la salsiccia è dorata. Capovolgere la salsiccia almeno una volta durante il tempo di cottura per essere sicuri che entrambe le parti una cottura uniforme.
   

3. Inserisci un istante lettura termometro di carne nella parte più spessa della salsiccia. Assicurarsi che i registri termometro almeno 160 gradi Fahrenheit. Se le polpette o salsicce sono sottili, tenere la salsiccia con le pinze e inserire il termometro lateralmente nella carne.
   

4. Trasferire le polpette cotte su un piatto. Tenere al caldo salsiccia mentre preparate il sugo.
   

5. Slice una cipolla e metterla nella padella. Scaldare le fette fino a quando non sono calde per tutto, e poi mescolare in pianura, di farina, che si addensa il sugo.
   

6. Mescolare la farina e composto di cipolla per circa un minuto, e poi aggiungere brodo di carne e un rametto di timo fresco. Portare la miscela a ebollizione e poi abbassate la fiamma e lasciate cuocere a fuoco lento il sugo per circa cinque minuti. Aggiungi una piccola quantità di salsa Worcestershire qb.
   

7. Servire il sugo con le salsicce calde.