una ricetta infallibile per il manzo alla Stroganoff?

Ingredienti:

- 1 chilo di bistecca di manzo, tagliata a strisce sottili

- 1 cucchiaio di olio d'oliva

- 1 cipolla tritata

- 2 spicchi d'aglio, tritati

- 1/2 tazza di funghi a fette

- 1/2 tazza di brodo di manzo

- 1/4 tazza di panna

- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire

- 1 cucchiaino di senape di Digione

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni:

1. In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

2. Aggiungere le strisce di manzo e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

3. Aggiungi la cipolla e cuoci finché non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

4. Aggiungi l'aglio e i funghi e cuoci per altri 2-3 minuti.

5. Aggiungi il brodo di manzo, la panna, la salsa Worcestershire, la senape di Digione, il sale e il pepe nero.

6. Portare a ebollizione la salsa e cuocere per 15-20 minuti o finché la salsa non si sarà addensata.

7. Aggiungete il prezzemolo tritato e servite sopra gli spaghetti cotti o il riso.

Godetevi il vostro delizioso manzo alla Stroganoff!