Cosa significa bistecca?

La bistecca è una fetta di carne, solitamente manzo, grigliata o fritta. Viene tipicamente servito come piatto principale, spesso con contorni come patatine fritte, insalata e verdure. La bistecca può essere cucinata in vari modi, ma il più comune è la cottura alla griglia, che le conferisce il caratteristico sapore carbonizzato. La bistecca è un piatto popolare in molti paesi del mondo e esistono molte varianti diverse della ricetta base. Ad esempio, in Argentina, la bistecca viene spesso servita con una salsa chiamata chimichurri, mentre in Giappone viene spesso servita con un tipo di salsa di soia chiamata salsa yakiniku.