Per quanto tempo la carne può rimanere nel ghiaccio ed essere comunque buona?

Il tempo in cui la carne può rimanere nel ghiaccio ed essere comunque buona dipende dal tipo di carne, dalla temperatura del ghiaccio e dal confezionamento della carne.

Tipo di carne

- Carni rosse , come manzo, agnello e maiale, possono in genere durare dai 3 ai 5 giorni sotto ghiaccio.

- Pollame , come pollo e tacchino, possono in genere durare da 1 a 2 giorni sotto ghiaccio.

- Pesce e frutti di mare in genere può durare da 1 a 2 giorni sul ghiaccio.

Temperatura del ghiaccio

La temperatura ideale per conservare la carne nel ghiaccio è di 32 gradi Fahrenheit o inferiore. Se il ghiaccio è troppo caldo, la carne si deteriorerà più rapidamente.

Confezionamento della carne

La carne deve essere avvolta strettamente nella pellicola trasparente o nella pellicola prima di essere messa nel ghiaccio. Ciò contribuirà a evitare che la carne si secchi e assorba i batteri.

Suggerimenti per mantenere la carne fresca nel ghiaccio

- Utilizzare ghiaccio fresco. Il ghiaccio rimasto a lungo può contenere batteri che possono contaminare la carne.

- Cambia il ghiaccio ogni giorno. Ciò contribuirà a evitare che il ghiaccio venga contaminato da batteri.

-Tenere la carne coperta. Ciò contribuirà a evitare che la carne si secchi e assorba i batteri.

- Non sovraffollare il ghiaccio. Ciò contribuirà a garantire che la carne sia adeguatamente raffreddata.

Se non sei sicuro che la carne sia ancora buona o meno, è meglio peccare per eccesso di cautela e scartarla.