Per quanto tempo si può conservare la carne in frigorifero?

Il tempo di conservazione della carne in frigorifero dipende dal tipo di carne e da come viene conservata.

Carne fresca (come manzo, maiale, agnello e vitello) possono essere conservati in frigorifero per 3-5 giorni prima della cottura. Se non avete intenzione di cuocere la carne entro questo lasso di tempo, è meglio congelarla.

Carne macinata (come manzo, maiale e tacchino) devono essere cotti entro 1-2 giorni dall'acquisto.

Pollame (come pollo e tacchino) possono essere conservati in frigorifero per 1-2 giorni prima della cottura. Se non avete intenzione di cuocere il pollame entro questo lasso di tempo, è meglio congelarlo.

Pesce e frutti di mare deve essere cucinato entro 1-2 giorni dall'acquisto. Se non avete intenzione di cuocere il pesce o i frutti di mare entro questo lasso di tempo, è meglio congelarli.

Salumi (come pancetta, prosciutto e salsiccia) possono essere conservati in frigorifero per 7-10 giorni.

Hot dog e salumi (come prosciutto, tacchino e roast beef) possono essere conservati in frigorifero per 5-7 giorni.

Quando si conserva la carne in frigorifero, è importante:

* Avvolgere strettamente la carne nella pellicola trasparente o nella carta da macellaio.

* Disporre la carne su un piatto o vassoio per raccogliere eventuali succhi che potrebbero fuoriuscire.

* Conservare la carne nella parte più fredda del frigorifero.