A quale temperatura va conservata la carne?
L'intervallo di temperatura consigliato per conservare la carne cruda in frigorifero è compreso tra 2 °C (35 °F) e 4 °C (40 °F). Questo intervallo di temperatura aiuta a rallentare la crescita di batteri nocivi e mantiene la carne fresca per un periodo più lungo. Per la carne cotta, si consiglia di conservarla a una temperatura di 40° F (4° C) o inferiore per prevenire la crescita batterica.
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