Vasi di terracotta non sono adatti per la cottura della pasta secca da zero, ma si può fare pasticci di pasta o minestre contenenti la pasta nel piatto. Lessare la pasta sul fuoco, scolatelo e raffreddare a temperatura ambiente prima di aggiungerlo al piatto. Un'altra opzione è la pasta fresca, o la pasta fatta in casa o refrigerato comprato al supermercato. Aggiungi questa pasta alle cruda pentola. Si cucinerà sufficientemente con gli altri ingredienti in forno.
Pot Preparazione

vasi di terracotta smaltata richiedono una certa preparazione prima di poter cucinare con loro. Se il piatto non è stato utilizzato in precedenza, immergere sia il coperchio e la pentola fondo smaltato in acqua fredda per 30 minuti a due ore a destra prima di usarla. Se avete precedentemente ammollata e cotta nel piatto, il piatto o coperchio possono richiedere solo ammollo per 10 minuti prima della cottura. Mettere a bagno i tempi variano a seconda del produttore, quindi fare riferimento al manuale di istruzioni, se necessario. Ammollo consente la pentola di assorbire l'umidità, che rilascia durante la cottura. La mancata immergere può provocare cibi bruciati o secchi, o può causare il coperchio di pentola per rompere in calore del forno.
Basi di cucina

drastiche fluttuazioni della temperatura provocano argilla pentole per rompere. Evitare scioccante il piatto mettendo la pasta e altri ingredienti in esso quando sono a temperatura ambiente. Mettere la pentola di terracotta inserite all'interno di un forno freddo, e quindi accendere il forno. In questo modo il piatto di riscaldare lentamente con il forno, per evitare eventuali rotture.
Accensione del calore

La maggior parte dei piatti di pasta pentola di creta richiedono una temperatura di cottura di 425 gradi Fahrenheit . Questi primi piatti in genere impiegano circa 25 minuti per cucinare, se la carne è precotta, o 40 minuti se è parzialmente cotto, prima di essere aggiunto al piatto. Primi piatti contenenti carne macinata cruda o piccoli pezzi di carne richiedono un'ora o più per la carne a cuocere a fondo. Carni cuocere in una pentola di terracotta ad una temperatura interna di sicurezza di 165 F per il pollame e carne macinata o 145 F per carne di maiale o bistecca; è possibile verificare il loro grado di cottura con un termometro per alimenti.
Aggiunte e idee

Quasi ogni piatto di pasta al forno è possibile in una pentola di terracotta. È possibile sovrapporre lasagne fresche con una marinara, carne o salsa bianca; ortaggi; e formaggio per fare un semplice lasagna. Maccheroni cotto e formaggio, da solo o in miscela con verdure o prosciutto tritato, cuochi anche bene in una pentola di terracotta, se si preboil i maccheroni. Zuppe di pasta sono un'altra opzione. Mescolare il vostro brodo e le erbe nella pentola, e poi aggiungere le verdure, carne e pasta cotta o fresca prima della cottura. Utilizzare guanti da forno quando si rimuove la pentola dal forno, e impostare il piatto caldo su un tampone di tela pentola per evitare ustioni e shock termici.