scongelamento senza preoccupazioni e inizia ricongelamento il giorno in cui rendere il vostro lasagne. Se si seguono le buone pratiche di sicurezza alimentare oggi, ci sono meno probabilità di problemi in seguito. Lasciate che la lasagna non mangiato fresco e cominciare a rassodare, poi tagliarlo in porzioni di pasto di dimensioni per il congelamento. I pezzi si raffreddano più efficiente nei loro contenitori individuali che nella padella originale. Appena stanno raffreddati fino alla temperatura ambiente, spostare le parti per il vostro frigorifero o nel congelatore. In totale, si dovrebbe prendere non più di due ore dalla vostra lasagna esce dal forno.
Rilassamento

Il congelamento le porzioni in modo efficiente è il prossimo passo verso garantire la sicurezza alimentare. Fare attenzione a non sovrapporre loro, che interferisce con un rapido raffreddamento. Invece, distribuire le porzioni intorno alla vostra congelatore in un unico strato. Se si tratta di una grande serie di lasagne, dividerlo e solo la metà refrigerare la prima notte. Mettete in frigorifero il resto e congelare il giorno dopo, in modo che il lasagne caldo non sovraccaricare la capacità di raffreddamento del congelatore e mettere il resto del cibo a rischio.
Scongelamento sicuro

ricongelamento tuo lasagne scongelati è come semplice come rimetterlo in freezer. Non c'è bisogno di essere preoccupato per sovraccaricare la capacità di raffreddamento del congelatore a meno che non si sta ricongelamento parti per un totale di parecchi chili. Quando si mette di nuovo, fare attenzione a distinguere gli imballaggi del lasagna con una sorta di etichetta o marchio. In questo modo potrai sapere che è stato precedentemente scongelato e non scongelare e ricongelare una seconda volta. Aumenta solo il rischio di malattie di origine alimentare un po ', ma lo scongelamento ripetuti e il congelamento può causare una notevole perdita di qualità.
Che la qualità Thing

A ben lasagne fatte di solito possono essere scongelati e ricongelati una volta senza effetti particolarmente negativi, ma dopo che si cominceranno a notare alcuni cambiamenti indesiderati. Il congelamento ripetuto può fare le tagliatelle morbido e pastoso, e gli ingredienti come la ricotta, ricotta e spinaci possono trasudano umidità nel piatto. Scongelamento ripetuti smorza anche i sapori della pasta. E 'ancora perfettamente commestibile, ma non è quasi più piacevole come potrebbe essere altrimenti.