Coprendo una lasagna con un foglio di alluminio rende cuocere velocemente perché la lamina continua in calore e scaricatori di condensa. Coprendo una lasagna mantiene anche il piatto più umido e impedisce che si secchi o bruciature. A seconda delle dimensioni del piatto, la maggior parte delle lasagne cuocere in 30 a 40 minuti, o anche solo fino a quando lo strato superiore è dorata e la lasagna è frizzante. Grandi lasagne surgelate possono richiedere un'ora o più per cucinare.
Metodo

Per coprire una lasagna con foglio di alluminio, fissare la pellicola liberamente sopra i bordi della teglia o piega in mezzo in modo che rende una tenda basso. Questo metodo assicura che il formaggio non si scioglie e rimane attaccato al foglio. Prendete il foglio fuori durante gli ultimi cinque minuti di tempo di cottura per consentire al formaggio di rosolare leggermente. Guarda da vicino, però, in modo che rosola ma non brucia. Se stai cucinando una lasagna congelato, seguire le indicazioni sulla confezione attentamente per ottenere i migliori risultati. Non utilizzare un foglio nel forno a microonde. La pellicola devia le microonde, causando il cibo per cucinare in modo non uniforme. In alcuni casi, utilizzando un foglio può anche danneggiare il forno.
Considerazioni

E 'possibile acquistare un foglio di alluminio in diverse dimensioni e qualità, da regolarità a pesanti. Per coprire una lasagna, foglio normale-peso sufficiente. Dopo la lasagna ha cucinato, raschiare qualsiasi formaggio da un foglio di alluminio e stenderlo sopra la lasagna. Eliminare o riciclare la pellicola e non conservare gli avanzi in esso. L'acido nella salsa di pomodoro in grado di interagire con l'alluminio, causando piccole porzioni di penetrare nel cibo e creare un sapore metallico.
Sostituzioni

Se non avere un foglio di alluminio, è possibile utilizzare il coperchio di vetro che a volte viene con casseruole. In alternativa, fare le lasagne in un fornello lento. Tagliatelle strato di lasagne al ragù diluiti con acqua, ricotta e mozzarella tagliuzzato. Coprire e cuocere a bassa per quattro ore. Cottura lasagna in un fornello lento produce risultati superiori. La lasagna è sempre umido e tenera, senza la confusione di ebollizione tagliatelle o guardando il forno.