Come fare Egg Noodles (10 scalini)

Molte persone non si rendono conto di quanto sia facile fare pasta all'uovo. Pasta all'uovo fatte in casa sono una meravigliosa aggiunta al stufati e zuppe, e sono deliziosi con burro o sugo quando servito come contorno. Una volta che si tenta di pasta all'uovo fatta in casa, si sta andando a voler avere spesso. Continuate a leggere per imparare a fare pasta all'uovo
. Hai bisogno di
2 1/2 tazze di farina 1 pizzico di sale

2 uova, picchiato
1/2 tazza latte
1 cucchiaio. burro
Bowl
cucchiaio Mixing
panno pulito o altra copertura per la ciotola
farina extra - abbastanza per spolverare la superficie di rotolamento
Rolling pin
Pizza fresa o un coltello affilato
grande pentola di acqua

preparare la pasta

1. Mescolare la farina e il sale insieme in una grande ciotola.
   

2. Sbattere le due uova e aggiungere loro, insieme con il latte e il burro, la farina e il sale.
   

3. Lavorare la pasta per circa cinque minuti fino a quando è liscio e metterlo in una ciotola.
   

4. Coprite l'impasto nella ciotola con un panno pulito o qualsiasi altra copertura.
   

5. Lasciare l'impasto a riposare per 10 minuti nella ciotola coperta.
   Fare la pasta all'uovo
   

   1. Stendere uno strato molto leggero di farina sulla superficie dove si stavano per stendere la pasta.
      
      

   2. Stendere la pasta ad uno spessore di 1/8 a 1/4 di pollice.
      

   3. Tagliare la pasta nelle forme e lunghezze che si vuole per la vostra ricetta. E 'facilmente tagliare la pasta con fresa pizza o un coltello affilato.
      

   4. Dare il tempo impasto asciugare prima di cuocerli.
      

   5. Inserisci vostre tagliatelle all'uovo fatte in casa in una grande pentola riempita con acqua bollente salata, e cuocere la pasta all'uovo fino a quando sono al dente. Le tagliatelle possono cucinare in appena tre minuti, a seconda del loro spessore.