Come fare in casa Ravioli con Wontons

La creazione di fatti in casa, ravioli è più facile di quanto si pensi - almeno quando si ottiene l'aiuto di un luogo improbabile. Involucri wonton cinese, quando si riempie e bollito, agiscono come una tasca ideale per ripieni e fondazione per le salse saporite. Cercare involucri wonton nel reparto dei prodotti del vostro negozio di alimentari vicino alle zenzero e neve piselli freschi. Assicurati di prendere wrapper wonton reali e non Egg Roll wrapper, che sono più spessi
. Hai bisogno
medie ciotola
Pennello per dolci
1 tazza di ricotta
1 /4 tazza grattugiato Parmigiano-Reggiano
1/4 tazza di fontina
1 cucchiaino. aglio tritato
1 cucchiaio. tritato flat-foglia di prezzemolo
1 uovo, leggermente sbattuto
sale Kosher, qb pepe
Appena incrinato, per gustare
Farina
involucri wonton due dozzine quadrati
Il tuo preferito salsa di pasta
Istruzioni

1. Preparare riempimento mescolando il formaggio, prezzemolo, aglio, uova, pepe e sale in una ciotola.
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   Portare l'acqua salata ad ebollizione in una pentola capiente.
   

2. Roba i ravioli wonton inserendo un wrapper wonton su una superficie leggermente infarinata e mounding 1 cucchiaio. di ripieno al centro della confezione.
   

3. Fold ravioli wonton a metà per formare un triangolo. Spennellare i bordi leggermente con acqua con un pennello da cucina, e premere per sigillare.
   

4. Una volta l'acqua arriva a bollore, abbassare la fiamma. Quando l'acqua è a lenta ebollizione, posizionare delicatamente ravioli wonton - uno alla volta - in acqua bollente. Cuocere in lotti, se necessario, in modo che la pasta non è sovraffollato.
   

5. Lasciate cuocere finché la pasta che copre il ripieno comincia a pucker e trasforma traslucide, circa 3 minuti.
   
   

6. Rimuovi i ravioli con un mestolo forato, top con salsa di pasta caldo e servite immediatamente.