Per quanto tempo cucini un pezzo di lombo di maiale del peso di 1,25 libbre in un fornello alogeno?

* Lombo di maiale disossato da 1,25 libbre

* 1 cucchiaio di olio d'oliva

* 1 cucchiaino di sale

* 1/2 cucchiaino di pepe nero

* 1/2 tazza d'acqua

* 2 spicchi d'aglio, tritati

Istruzioni:

1. Preriscalda il fornello alogeno a 200 gradi C (400 gradi F).

2. Strofina la lonza di maiale con olio d'oliva, sale e pepe.

3. Metti la lonza di maiale nella pentola alogena e aggiungi l'acqua e l'aglio.

4. Coprire e cuocere per 25 minuti per libbra, o fino a quando la temperatura interna della lonza di maiale raggiunge i 63 gradi C (145 gradi F).

5. Lascia riposare la lonza di maiale per 10 minuti prima di affettarla e servirla.