Taglia il pollo a 1-1 /2 cubetti pollici.

Marinare i cubetti di pollo per almeno 1 ora e fino a notte. È possibile utilizzare una marinata comprato al supermercato o il vostro condimento preferito insalata in bottiglia o fare uno proprio. Una semplice combinazione di olio, succo di agrumi o aceto, e le erbe aromatiche tritate e fa il trucco:. Ad esempio, utilizzare rosso aceto di vino, succo di lime, prezzemolo, aglio e zenzero

Taglia la cipolla in quarti, poi separare in singole sezioni. Rimuovere il core e semi dai peperoni, poi tagliarli a pezzi 1-1 /2-inch.

Infilare il pollo e le verdure sulle spiedini. Le verdure cuociono più velocemente del pollo, apporre le verdure alle estremità e il pollo nel centro della spiedo, dove è esposta al calore più diretto. Se stai usando spiedini di legno, utilizzare due spiedi per ogni kebab per aiutarli a bilanciare.

Cook i kabobs, lanciando una o due volte, su una griglia a fuoco medio o sotto la griglia circa 4 pollici di distanza dall'elemento riscaldante. I kabobs sono pronti quando un termometro istante lettura inserito nel centro della grande pezzo di pollo registra 165 gradi Fahrenheit - La temperatura interna minima per garantire consumo sicuro. Tempo di cottura stimato è di circa 12 a 15 minuti.