Grigliare è una secca metodo di cottura -heat che trasferisce calore al prodotto senza utilizzare dell'umidità. Si può cuocere quarti di pollo in casa nel forno con il & quot; Broil & quot; impostazione. La maggior parte dei polli da carne hanno un livello basso e alto. Questo cuoce il pollo da sopra a temperature elevate. Dal momento che non c'è fiamma attiva, non c'è bisogno di tagliare il grasso in eccesso o la pelle dal pollo. Marinare i quarti notte o per almeno un'ora prima di cottura alla griglia per sapore e l'umidità. Alcuni sapori marinata da considerare possono includere limone e timo, teriyaki e cipolla o semplicemente spalmarsi una salsa barbecue. Monitorare la temperatura interna del pollo spesso, come la cottura alla griglia può rapidamente cuocere troppo e asciugare i quartieri.
Pan Fritto Bontà

padella quarti di pollo dopo la rottura di loro a parte tritare la bacchetta dalla coscia. Se non siete interessati ad aggiungere grasso in eccesso e calorie per il pasto, allora si dovrà saltare padella. Padella richiede un buon panatura sul pollo per mantenerlo umido e circa 1/4 di pollice di olio nella padella. Padella pollo ha un croccante, pelle saporito e rimane umido all'interno.
Dargli un arrosto

Per arrostire i vostri quarti di pollo, lasciarli interi o separare i pezzi . Marinare il pollo per evitare che si secchi o strofinare con olio d'oliva prima della cottura per inumidire la pelle. Utilizzare una teglia rettangolare, che è una padella scanalato o uno che mantiene la carne sospesa e dalle colature di grasso durante la cottura e cuocere i trimestri in un forno a 325 F.
Toss It On il Grill

La cottura alla griglia aggiunge sapore e può migliorare condimenti si sta già usando i vostri quarti di pollo nel vostro marinata o strofinare a secco. Dal momento che il pollo non è cotto in grasso, è una scelta sana pure. Avrai bisogno di spruzzare il grill con un rivestimento antiaderente o strofinare il pollo con olio per evitare che si attacchino e peeling oltre alla griglia. Per evitare fiammate, togliere la pelle e l'eccesso di grasso pezzi dai quarti di pollo prima della cottura.
Tritarlo Up for Soup o Stew

quarti di pollo possono essere fuoco lento in brodo o acqua e utilizzati per una zuppa o stufato. Stufatura crea una gara d'appalto, pezzo saporito di pollo. Il pollo può essere stufato insieme e triturato dopo che è cotto. Togliere la pelle prima di aggiungere il quarto di pollo allo stufato. Utilizzare le erbe, come il timo o rosmarino, e portare lo stufato o zuppa lentamente a ebollizione fino a quando il pollo è completamente cotto, che dura circa un'ora.