Test nel menu a lavorare in un ristorante

Ottenere un lavoro come cameriere o un host in un ristorante può essere molto competitivo. La gestione può fare saltare attraverso una serie di cerchi come una prova prima di assumere. Test comuni includono la memorizzazione del piano seduta di un ristorante (di solito le tabelle sono numerate) e un test di menu. Ciò richiede la memorizzazione del menu completo.
Qual è il Menu Test?

Il direttore o proprietario si quiz su varie voci di menu. Di solito il test è verbale, perché avrete bisogno per rispondere alle domande dei clienti e di essere veloce in piedi se si lavora lì. Per esempio, se siete per un posto di lavoro a Outback Steakhouse, potrebbe essere chiesto cosa sia un "bloomin 'a cipolla" è. Dovreste essere in grado di dire: ". Una cipolla impanati colossale e fritta" Si può anche bisogno di sapere cose che non sono direttamente indicati nel menu, come gli ingredienti in vari condimenti per insalata in caso qualcuno ha un'allergia.
Chi ha bisogno di imparare il menu
< p> Test Menu sono comuni per le persone che chiedono sia cameriere e posizioni host /hostess. Per camerieri, è ovvio il motivo per cui hanno bisogno di conoscere il menu. Gli ospiti spesso chiedono loro domande specifiche su piatti, come quello che sono gli ingredienti particolari, o come viene preparato - griglia o fritti? I padroni di casa affrontano queste stesse domande in maniera regolare, perché sono spesso il compito di rispondere al telefono e prendere richieste carryout.
Come studio

Basta guardare una copia del menu non è sufficiente per memorizzare il tutto. Ci sono alcuni trucchi che si possono usare per studiare. È possibile effettuare flashcard, scrivendo il piatto su un lato e la spiegazione sul lato posteriore. Per alcuni ristoranti della catena, come Outback Steakhouse, ci sono flashcard su Internet che è possibile utilizzare gratuitamente per studiare. Per simulare una situazione reale, è possibile invitare amici oltre e chiedere loro di quiz su vari piatti dal menu.