Come preparare una cena semplice ma di effetto?

1. Fajitas di pollo in padella

Ingredienti:

- Petti o cosce di pollo disossati e senza pelle

- Olio d'oliva

- Condimento per fajita

- Peperoni (mix di colori)

- Cipolle

- Tortilla

- Condimenti a scelta (ad es. formaggio grattugiato, panna acida, guacamole, salsa)

Istruzioni:

- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

- Tagliate i petti o le cosce di pollo a listarelle.

- In una grande ciotola, unisci il pollo, l'olio d'oliva e il condimento per fajita. Mescolare bene per ricoprire il pollo.

- Tritare i peperoni e le cipolle a listarelle.

- Distribuire il pollo e le verdure su una teglia.

- Arrostire nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto e le verdure saranno tenere.

- Servire con tortillas e condimenti a scelta.

2. Pasta in una pentola con verdure arrostite

Ingredienti:

- Pasta (qualsiasi formato)

- Olio d'oliva

- Aglio

- Erbe aromatiche (es. basilico, timo, rosmarino)

- Pomodorini

- Peperoni (mix di colori)

- Zucchine

- Parmigiano

- Sale e pepe

Istruzioni:

- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

- Cuocere la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione.

- Mentre la pasta cuoce, scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.

- Aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche e cuocere per 1 minuto o finché non diventano fragranti.

- Aggiungere i pomodorini, i peperoni e le zucchine e cuocere per 5-7 minuti, o fino a quando le verdure saranno tenere.

- Scolate la pasta e aggiungetela nella padella.

- Aggiungete il parmigiano, sale e pepe a piacere.

- Trasferite la pasta e le verdure in una pirofila.

- Cuocere nel forno preriscaldato per 10-15 minuti o fino a quando diventa caldo e pieno di bolle.

3. Salmone al forno con limone ed erbe aromatiche

Ingredienti:

- Filetti di salmone

- Olio d'oliva

- Limone

- Erbe aromatiche (es. prezzemolo, timo, rosmarino)

- Sale e pepe

Istruzioni:

- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

- Asciugare i filetti di salmone con carta assorbente.

- Condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe.

- Disporre i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno.

- Spremi il succo di limone sul salmone e cospargilo con le erbe aromatiche.

- Cuocere nel forno preriscaldato per 12-15 minuti o fino a cottura ultimata.

- Servire con spicchi di limone e verdure arrostite o riso.