Come friggere Canned Salmon (6 punti)

Frittura salmone in scatola è un modo rapido e semplice per trasformare un delizioso pasto nutriente in forma di dolci o hamburger di salmone. La parte più difficile è mettere insieme qualcosa che regge in padella durante la cottura. Ingredienti Binding e le dimensioni patty sono le chiavi del successo. Quando la frittura, di gestire la preparazione con attenzione, sostenendo il salmone in scatola completamente sotto con una spatola; questo non è un lavoro per pinze. Il prodotto finito va bene su insalate, riso, cous cous, altri cereali e pasta, e, naturalmente, panini hamburger - o mangiarli direttamente, condita con salsa di frutti di mare il vostro favorito o condimento
Hai bisogno ciotola di miscelazione
Fork
Leganti
Sale e pepe
agenti aromatizzanti Ulteriori
piatto o tagliere la farina
per tutti gli usi
padella
Olio da cucina
Spatola
Istruzioni

1. Asciugare completamente il salmone in scatola. Svuotare il contenuto del barattolo in una terrina e passare attraverso di essa con una forchetta per allentare la carne e rimuovere eventuali ossa o scale.
   

2. Piegare in uno o più principi vincolanti con le mani, utilizzando abbastanza per dare il salmone in scatola una spessa consistenza coesa, pastosa. Battuto uovo, maionese, senape o miele senape sono opzioni adatte. Aggiungere il pangrattato, anche, se volete.
   

3. Flavor le torte di salmone o hamburger con ingredienti complementari desiderati. Mescolare in sale e pepe per iniziare. Fresco prezzemolo, salvia, aneto, timo, coriandolo e scorza di agrumi rendere gustose aggiunte. Finemente tritata sedano, cipolla, aglio, scalogno, scalogno e zenzero sono opzioni per l'aggiunta di sapore e di massa.
   

4. Coat un piatto o tagliere leggermente di farina. Dividete il composto di salmone in parti uguali e formare dolci o polpette della dimensione desiderata sulla superficie spolverato. Rendere le singole porzioni di spessore circa 1 pollice per tenerli gestibili in padella. Confezione loro solo abbastanza bene da tenere insieme; non compattare li ermeticamente.
   

5. Preriscaldare una padella dal fondo pesante a fuoco medio-alto e aggiungere olio da cucina sufficiente a ricoprirlo. Attendere fino a quando l'olio è abbastanza caldo che si sviluppa una consistenza acquosa
   

6. Inserite le torte di salmone o polpette in padella senza affollamento.; cuocere in lotti se necessario. Friggerli per circa 3-4 minuti per lato, girando con cura con una spatola. Salmone in scatola è già cotto, ma la cottura adeguata è importante se si è utilizzato uovo crudo come legante. Entrambe le parti dovrebbero essere ben rosolato e croccanti.