Come cucinare filetto di nasello in un forno (5 punti)

Nasello è un pesce bianco traballante dalla costa del New England. Non è così famoso come pesci simili della zona, come il merluzzo e halibut, quindi è un'alternativa più economica e sostenibile. Mentre è più bassa di acidi grassi omega-3 rispetto a molte altre specie di pesci, il nasello è un basso-mercurio, opzione proteina intelligente, a basso contenuto di grassi saturi. Se possibile, il bastone di filetti freschi, come il nasello sviluppa una consistenza spugnosa quando congelati e scongelati. Si asciuga anche fuori facilmente in forno, quindi alcune precauzioni adeguate sono una buona idea quando la cottura nasello.
Hai bisogno
Carta assorbente
Teglia
piccola casseruola
vino, succo o di altri liquidi
Sale e pepe
Erbe e spezie
Spoon
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit. Un tempo di cottura breve ad una temperatura elevata è l'approccio migliore per la cottura del pesce al forno e mantenendolo umido. Lascia la tua forno un buon 20 a 30 minuti per riscaldare pienamente.
   

2. Lavare il filetto di nasello fresco nel lavandino per rimuovere le scale, sabbia o detriti che potrebbero essere attaccato ad esso. Cancellarla delicatamente asciugare con carta assorbente pulita e mettetelo in una teglia da forno.
   

3. Scaldare un liquido di vostra scelta a ebollizione a fuoco alto in una piccola casseruola. Aggiungere quanto basta per la teglia e farlo venire circa a metà il filetto; non si vuole immergere completamente. Questo brevemente stufare il pesce. Il vino rosso funziona bene; vino bianco e succo di limone sono una bella combinazione; o considerare la salsa di soia o tamari. Arancione, ananas o succo di pomodoro è un'opzione, o provare marinara. Versare il liquido nella teglia sopra il nasello.
   

4. Cospargete di sale, pepe e altri condimenti desiderati sul nasello a piacere. Utilizzare i sapori che completano il liquido stai cucinando con. Ad esempio, provare aneto con vino bianco e succo di limone; aglio e zenzero con salsa di soia o tamari tritato; o aglio e basilico con succo di pomodoro tritato.
   

5. Cook nasello in forno per circa otto minuti. È pronto e sicuro da mangiare una volta suoi fiocchi carne piuttosto che offre resistenza a leggera pressione da una forcella ed è uniformemente opaco attraverso il centro del filetto. Spoon una parte del liquido sul pesce e servite.