A Stone Crab (Menippe mercenaria ) è una specie sottoinsieme di un granchio che vive, prospera e dimora nel mare. Granchi di pietra strisciare lungo il pavimento del mare, attaccando soprattutto per aree poco profonde, come foraggio per il cibo lungo il fondo marino irregolare. Una pietra adulta granchio può crescere fino a una lunghezza di 5-6 pollici e 5 pollici di larghezza. Marcature distinguibili sul aiuto granchio lo distinguono dagli altri crostacei. Generalmente granchi di pietra sono di colore marrone rossastro tutto con macchie rosse o macchie punteggiano la parte superiore del corpo. Il ventre di un granchio pietra è marrone chiaro o beige.
Dove Pietra Granchi Trovato?

Poiché la maggior parte dei granchi di pietra si trovano in tutta la Florida, sono spesso denominato Florida granchi di pietra, anche se possono essere trovati a nord fino al New England e come estremo sud come il Belize. Granchi di pietra sono comuni anche nel Golfo del Messico e vive nelle acque sia in Texas e Florida. Granchi di pietra sono stati trovati anche nelle acque calde dei Caraibi, vicino alle Bahamas.
Catching Crabs Pietra

Il posto più facile per trovare granchi di pietra è lungo poco profondo , zone rocciose lungo la costa della Florida. Cercando in giro e trappole vicino ai moli, pozze di marea, zone rocciose e zone di marea poco profonde, si avrà un tasso migliore successo a prendere granchi di pietra. Valutare un granchio di pietra, cercando in artigli per fare in modo che entrambe le pinze sono in contatto e nessun danno a nessuna delle artiglio, che possano compromettere la consistenza della carne all'interno, si è verificato.

Dato che la pesca eccessiva di qualsiasi animale può essere problematico, Florida ha fissato le linee guida in termini di granchi di pietra che possono essere allevati e che devono essere rimessi in verso l'oceano. Granchi di pietra che hanno una lunghezza artiglio di almeno 2 3/4 pollici possono essere conservati per il consumo. La stagione di raccolta e pesca in Florida per granchi di pietra corre tra il 15 ottobre e il 15 maggio In alcuni Stati, pescatore sono autorizzati a rimuovere solo un artiglio per granchio mantenere. Devono restituire il resto del granchio illeso indietro verso l'oceano in modo che sia in grado di rigenerare quella artiglio perso.
Mangiare Pietra Granchi

Il corpo granchio pietra può essere bollito giù per accedere alla carne contenuta all'interno, però, la maggior parte delle persone mangiano granchi di pietra appositamente per la carne dolce e tenera artiglio. Una volta che i granchi sono catturati, gli artigli sono rimossi e cucinati secondo il gusto e la ricetta. Uno dei più semplici piatti di granchio di pietra è a bollire gli artigli in una pentola di acqua bollente fino a quando rapidamente gli artigli iniziano a diventare rosa. Gli artigli sono poi incrinato a metà strada aperta e servito come un cocktail chela di granchio, che accompagna bene con salse come la salsa cocktail, salsa tartara o anche remoulade. La carne artiglio potrebbe anche essere scelto, crude o cotte, e gettato in ricette che richiedono polpa di granchio stile grumo.