Quanto dura l'aragosta viva nel frigorifero dopo l'acquisto al mercato?

Ecco alcuni suggerimenti per mantenere la tua aragosta viva e sana mentre è nel frigorifero:

* Metti l'aragosta in una grande ciotola o contenitore pieno di acqua fredda. L'acqua dovrebbe avere all'incirca la stessa temperatura dell'acqua nel serbatoio del mercato.

*Aggiungi un po' di sale all'acqua. Ciò contribuirà a mantenere umide le branchie dell'aragosta.

* Coprire la ciotola o il contenitore con un coperchio o un involucro di plastica. Ciò contribuirà a impedire all'aragosta di strisciare fuori.

* Cambiare l'acqua ogni 12 ore. Ciò contribuirà a rimuovere eventuali prodotti di scarto prodotti dall'aragosta.

Se non hai intenzione di cucinare l'aragosta entro 36 ore, è meglio congelarla. Per congelare un'aragosta, uccidila prima mettendola in una pentola di acqua bollente per circa 3 minuti. Quindi, scola l'acqua e metti l'aragosta in un sacchetto adatto al congelatore. Sigilla il sacchetto e mettilo nel congelatore. Le aragoste congelate possono essere conservate per un massimo di 3 mesi.

Ecco alcuni segni che un'aragosta è morta:

* La coda dell'aragosta è molle.

* Gli occhi dell'aragosta sono neri.

* Il corpo dell'aragosta è morbido.

Se vedi uno di questi segni, non mangiare l'aragosta.