Come fare un Citrus Glaze per gamberetti

Aggiungi un pugno di sapore e un luccichio pittoresca per il vostro gamberetti da imbastire con una gustosa glassa di agrumi mentre stai cucinando. Gli agrumi nello smalto completa il sapore del gambero e gli zuccheri nel mix diventare leggermente caramellato durante il processo di cottura, che aggiunge consistenza e sapore senza l'aggiunta di tonnellate di calorie o grassi. Come bonus, smalti possono essere preparati rapidamente usando una varietà di ingredienti. Questo permette anche di modificare il profilo di sapore del piatto con il minimo sforzo, mentre completando il sapore leggermente dolce del gambero e piacevole il vostro palato.
Istruzioni

1. Unire il succo di agrumi, erbe aromatiche e tutti che si sta utilizzando in una casseruola media. Utilizzare un solo tipo di succo di agrumi, o una combinazione o succhi dolci e acide come il pompelmo, arancia, calce e limone. Aggiungere l'aglio e lo zenzero fresco per uno stile un po 'asiatico o jalapeno pepe e coriandolo tritato per un sapore sud-of-the-border.
   

2. Mettere la casseruola sul fuoco e portare ad un fate bollire a fuoco medio-alto o alto calore. Lasciate cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti o fino a quando la glassa si riduce leggermente ispessita.
   

3. Aggiungi ingredienti aggiuntivi, se si sta usando, come la salsa di peperoncino, salsa di pesce, mais o sciroppo d'acero, sale e pepe. Mescolare lo smalto di combinare gli ingredienti e il gusto della miscela.
   

4. Regola uno qualsiasi degli eccipienti, se necessario. Se lo smalto non è sufficientemente piccante, aggiungere più succo di limone o lime. Se è troppo piccante, aggiungere un po 'di zucchero e continuare la cottura fino a quando lo zucchero si scioglie.
   

5. Impostare la pentola a parte. Imbastire un lato del gambero prima di metterlo su una griglia preriscaldata o sotto il grill. Cuocere i gamberi per circa 3-4 minuti.
   

6. Rifletti la metà gamberetti attraverso il tempo di cottura e imbastire l'altro lato con la glassa. Una volta che la carne del gambero è ferma e opaca, è completamente cotto e pronto a servire. Aggiungere smalto aggiuntivo, o servire sul lato se lo si desidera.