Come cuocere code di aragosta in un forno a convezione

Se si desidera creare un pasto impressionante che richiede poco sforzo, code di aragosta difficilmente può essere battuto. Lobster può essere trovato alla maggior parte dei mercati di pesce o negozi di alimentari e, per rendere le cose ancora più facili, è possibile acquistare code di aragosta già rimossi dal aragosta per voi. Code di aragosta sono grandi quando acquistati freschi o congelati. Utilizzando solo pochi rapidi passaggi, è possibile creare una cena elegante nel forno a convezione che richiede pochissimo tempo a tutti.
Hai bisogno
Code di aragosta, freschi o congelati
Cookie foglio
cesoie di cucina o pesanti forbici
Burro
Prezzemolo a Salt
Pepe
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a convezione griglia . Spostare un cremagliera del forno per la parte superiore del forno in modo che le code di aragosta siederanno circa 6 pollici di distanza dalla griglia.
   

2. Inserire le cesoie di cottura sotto il guscio della aragosta al estremità larga della coda (non coda) e fare un taglio lungo il centro della coda aragosta da un'estremità all'altra. Rompere lentamente e aprire il guscio, lasciando la carne nel guscio. A questo punto è possibile lasciare l'aragosta così com'è, oppure è possibile utilizzare una forchetta per sollevare delicatamente più della carne cruda fuori dalla fessura nel guscio e appoggiarla sulla parte superiore del guscio. Questo creerà un elegante corona di carne sul guscio una volta che è cotto.
   

3. Mettere le code di aragosta su una teglia unta. Assicurarsi che le code sono almeno un paio di pollici di distanza l'uno dall'altro in modo che possano cuocere in modo uniforme.
   

4. Fate sciogliere 1 cucchiaio di burro per ogni aragosta nel forno a microonde o sul fornello. Una volta che il burro è sciolto, scremato eventuale schiuma burro dalla superficie del burro e cospargere in una presa di sale e burro con il rimanente burro. Spremere il limone nel composto di burro, con 1/4 di limone per ogni coda di aragosta.
   

5. Versare il composto di burro sopra le code di scampi. Si può anche spazzolare il burro su con un pennello di cottura. Cospargere di prezzemolo freschi o secchi sulle code di aragosta, con un cucchiaino di prezzemolo fresco e un pizzico di prezzemolo secco per ogni coda.
   

6. Mettere code di aragosta sotto il grill del forno e lasciare loro di cuocere per sette a 10 minuti, a seconda della dimensione della coda. Guarda l'aragosta vicino come non si vuole cuocere troppo le code. Quando la shell di aragosta ha trasformato un colore rosso brillante e la carne non è più chiaro, rimuovere le code e servire.