Come Barbeque Razor Clams

Cuocere è uno dei modi più veloci per cucinare cannolicchi, ma è necessario tenere d'occhio le vongole perché diventeranno duri se cotti troppo a lungo. Cannolicchi sono allungati, gusci fragili. Questa varietà di vite di molluschi in buchi nel terreno, e richiedono lo spurgo della sabbia o ghiaia prendono in dall'ambiente circostante prima di barbecue.
Cose che ti serviranno
1 gal. acqua
1/3 di tazza di sale
2 cucchiai. farina di mais
rasoio vongole
teglia
Pinze
Istruzioni

1. Unire l'acqua, il sale e farina di mais in un grande contenitore. Immergere i cannolicchi freschi in acqua.
   

2. Mettere a bagno le vongole per una o due ore per consentire loro di spurgare la sabbia e grinta fuori.
   

3. Riscaldare un grill a gas o carbone a calore elevato.
   

4. Trasferisci le vongole dal liquido di lavaggio in una teglia in un unico strato.
   

5. Mettere la teglia sul fuoco diretto sulla griglia.
   

6. Guarda le vongole e rimuoverli con le pinze come si apre ogni mollusco. La maggior parte delle vongole dovrebbe essere aperto entro cinque minuti di metterli sulla griglia.
   

7. Taglia stomaco nera fuori dei cannolicchi. Utilizzare le vongole alla brace in ricette o godere con una spruzzata di limone.