Come Bollire gamberetti in Beer

gamberetti ebollizione nella birra aggiunge sapore ai frutti di mare. Il più scuro la birra, il più robusto il sapore. Un errore comune è che l'alcool evapora, o bruciare, durante il processo di cottura. Mentre alcuni si volatilizza, non tutto l'alcool bollirà fuori della birra, quindi se questo è un problema, sostituto brodo di pollo, ginger ale, succo d'uva bianca, funghi brodo o birra analcolica, essendo consapevole che altera il sapore leggermente .
quello che vi serve
Birra
grande pentola con coperchio
2 cucchiai. gamberetti bollire, creolo o Cajun condimento
1 cucchiaino. sale
1 cucchiaino. pepe
Lime
24 once gamberetti, la testa e le coperture a sinistra su
cucchiaio fessurato
ciotole
Istruzioni

1. Versare 36 once di birra in una grande pentola con acqua e 2 cucchiai. del vostro bollire gamberi preferito, creolo o cajun condimento, sale e pepe. Juice uno di calce e mettere le due metà della calce nel piatto. Coprite la pentola e fate bollire per 10 minuti a fuoco medio-alto.
   

2. Sciacquare bene i gamberetti. Mettete i gamberi nella grande pentola con i condimenti. Mettere il coperchio e spegnete il fuoco.
   

3. Controlla i gamberi dopo tre minuti. Dovrebbe essere di colore rosato. In caso contrario, restituire il coperchio alla pentola e controllare ogni minuto fino a quando il colore è rosato.
   

4. Utilizzare una schiumarola per rimuovere i gamberetti dalla pentola. Mettere in ciotole.