scartare il tacchino e sciacquare all'esterno e all'interno delle cavità con freddo, l'acqua corrente. Con un coltello affilato, tagliate parecchie lunghe fessure in entrambi i seni, le gambe e le cosce. Mettere l'uccello in una grande pentola e coprire completamente con acqua. Portare la pentola a ebollizione a rotazione e poi abbassate la fiamma lentamente a ebollizione veloce. Coprite la pentola e lasciate cuocere il tacchino per 2 ore. Togliete la schiuma che rimane sulla superficie dell'acqua come necessario. Utilizzare un termometro di carne nella parte più spessa del seno e della coscia per testare il grado di cottura. Il termometro dovrebbe leggere 165 gradi F; se la carne non è a quel punto, lasciate bollire per altri 30 minuti e prova di nuovo.
ebollizione Turchia Parts

Se si taglia il tacchino in parti, vale a dire, rimuovere le gambe, ali, tagliare il seno a metà, il tacchino cuocerà più velocemente che se tutto a sinistra. Essa consentirà inoltre di utilizzare una pentola più piccola, come si può organizzare i pezzi per adattarsi. Come con un tacchino intero, coprire le parti con acqua e portare a pieno, bollire rotolamento. Abbassate la fiamma e fate sobbollire per un'ora. Testare la carne con un termometro di carne. La Turchia è completamente cotto quando tutte le parti hanno una temperatura interna di 165 gradi F. Questo può durare da 1 a 2 ore, a seconda delle dimensioni delle parti.
Fare la zuppa o Archivio

Mentre si sta bollente vostro tacchino, si consiglia di considerare l'utilizzo di acqua per la zuppa o brodo per l'utilizzo in un secondo momento. Il tacchino solo darà il sapore dell'acqua, ma se si aggiunge qualche ingredienti extra, aiuterà sapore del tacchino e dopo sforzo, l'acqua può essere salvata per brodo. Considerare l'aggiunta di due o tre fette di carote, due cipolle squartato, uno spicchio o due di aglio, sale e pepe a piacere e tutti gli altri condimenti si consiglia di aggiungere all'acqua come il tacchino bolle. Filtrare il brodo, dopo che hai togliere il tacchino, attraverso un colino a rete. Lasciare che il brodo si raffreddi e del pacchetto in sacchetti freezer e congelare. Il brodo si conserva per diversi mesi nel congelatore.