Come cucinare un tacchino selvatico

tacchino selvatico è probabile che sia più duro di uccelli d'allevamento. I tacchini selvatici sono anche meno seno su di loro perché non sono stati pompati con ormoni o tenuti costantemente alimentati con una dieta ingrassante. Tacchino selvaggio ha anche un gusto un po 'Garnier. Tacchino selvaggio fa presentare alcune differenze quando cucinare e mangiare, che non dovrebbe essere ignorato.
Istruzioni

1. Pulite il vostro uccello. Se la Turchia non è dalla pelle, la pelle è, tagliare la testa e le zampe, e pulire la cavità intestinale. Oppure seguire Fase 2.
   

2. In alternativa, far bollire una grande pentola di acqua. Il piatto deve avere spazio sufficiente in modo che, quando si aggiunge il tacchino, l'acqua non trabocchi. E 'meglio farlo fuori. Immergere il tacchino in acqua bollente, che permette le penne di essere facilmente colti fuori, e poi tagliare la testa e le zampe al giunto. Pulire la cavità intestinale dopo questo metodo, anche.
   

3. Si consideri tenerezza della carne. Perché il seno è più piccolo, può ottenere più duro più veloce durante la cottura. Evitare questo tagliando lo strato esterno del muscolo sul petto di tacchino.
   

4. Cuocere il tacchino selvatico, proprio come un tacchino normale, ma prestare particolare attenzione a imbastitura per evitare che si secchi. È anche possibile inserire il tacchino in una speciale borsa di plastica da forno; Tuttavia, alcune persone hanno lamentato che queste borse cuocere tacchino selvatico troppo in fretta. Impostare il forno a 350 gradi e cuocere il tacchino circa 15 minuti per ogni libbra. Il tacchino è fatto quando la temperatura nella parte più spessa della coscia è di 165 gradi, come misurato da un termometro di carne.
   

5. Friggere tuo tacchino selvatico come alternativa. Ciò mantiene il tacchino umido, ma è necessario essere molto attenti, e questo dovrebbe essere fatto fuori, perché può essere molto pericoloso. Quando frittura, assicurarsi che la friggitrice non ha così tanto petrolio che fuoriesce quando si aggiunge il tacchino.