Come cucinare Venison Cube Steak

bistecche di cervo cubo, noto anche come bistecche minuto, sono più magri di manzo bistecche cubo. Le bistecche cubo hanno un sapore selvatico, e sono ricchi di proteine ​​e ferro. Quando si dispone di una scorta delle fresche bistecche di cervo cubo, cuocerli con metodi simili a quelli di bistecche di manzo cubo. La carne di cervo magra può essere necessario marinate perché i tagli può essere difficile, e cucinare la carne di cervo più caldo del fuoco medio possono aumentare il sapore selvatico
. Hai bisogno di
1 tazza di farina
1 /2 cucchiaini. sale
1 cucchiaino. pepe nero
1/2 tazza di olio vegetale
Padella
Carta assorbente
marinata liquido o salsa italiana
Tongs
4 cucchiai. di farina
1/4 cucchiaino. sale
Bowl
2 cucchiai. burro
Teglia
12 once può crema di zuppa di funghi
Aluminum foil
termometro carne
fritto

1. Unire la farina con il sale e il pepe in una ciotola. Dragare le bistecche di cervo cubo nella miscela di farina di cappotto loro.
   

2. Aggiungere l'olio vegetale per la padella. Scaldate l'olio vegetale fino a raggiungere 360 ​​gradi F.
   

3. Mettere le bistecche di cervo cubo nell'olio caldo. Friggere la carne di cervo fino a quando non appare doratura su entrambi i lati e raggiunge una temperatura interna di 160 gradi F.
   

4. Rimuovi le bistecche cubo dall'olio. Scolate la carne di cervo su un piatto con carta assorbente.
   Grill
   

   1. marinare le bistecche di cervo cubo con il tuo marinata liquido preferito se volete. Fare un semplice marinata versando salsa italiana in una ciotola. Marinare le bistecche cubo in frigorifero per almeno quattro ore. La marinata aiuta per intenerire le bistecche.
      

   2. Scaldate il grill a gas o carbone a fuoco medio. Strato i carboncini in un unico strato e masterizzarli fino a bianco forma di cenere sulla parte superiore.
      

   3. Mettere le bistecche di cervo cubo sulla griglia per un minuto. Girare le bistecche cubo sopra con le pinze e la griglia per un minuto di più.
      

   4. Attiva le bistecche cubo sopra e li griglia per tre-cinque minuti con il coperchio verso il basso.
      

   5. Rimuovi le bistecche cubo quando sono cotti a proprio piacimento.
      Bake
      

      1. Scaldare il forno a 350 gradi F.
         
         

      2. Unire la farina per tutti gli usi e il sale in una ciotola. Cappotto entrambi i lati delle bistecche cubo con il composto.
         

      3. Scaldare il burro in una padella. Brown entrambi i lati delle bistecche cubo.
         

      4. Trasferire le bistecche cubo ad una pirofila in un unico strato. Versate una lattina di crema di zuppa di funghi sopra le bistecche cubo. Coprite la teglia con un foglio di alluminio.
         

      5. Cuocere le bistecche cubo in forno 35 a 40 minuti o fino a raggiungere 160 gradi F.