Come rimuovere il gamey Gusto Da Venison (4 punti)

di cervo è una carne magra che è possibile aggiungere a una varietà di ricette. Molte persone non godono del gusto "selvatico" della carne, che conferisce alla carne un sapore alterato. È possibile rimuovere il gusto gamey da selvaggina per rendere più piacevole da consumare. Potete preparare la carne di cervo con il metodo di cottura preferito dopo aver rimosso il gusto selvatico dalla carne. Carne di cervo è povera di grassi e colesterolo, che lo rende una sana alternativa al manzo.
Hai bisogno
coltello
1 tazza di aceto
1 qt. acqua fredda
container
involucro di plastica
spezie o marinate
Istruzioni

1. Tagliare il grasso dalla carne di cervo con un coltello. Un sacco di sapore selvatico risiederà nel grasso sulla carne. Togliere la pelle d'argento e il grasso dalla carne di cervo prima di prepararlo.
   

2. Combina 1 tazza di aceto e 1 qt. acqua di freddo in un recipiente abbastanza grande da contenere la carne di cervo. È possibile raddoppiare questo rapporto se si sta ammollo un grosso pezzo di carne di cervo.
   

3. Mettere la carne di cervo nel contenitore e coprire con pellicola trasparente. La soluzione deve coprire completamente la carne di cervo. Mettere a bagno la notte di cervo.
   

4. Rimuovi la selvaggina dal contenitore. Aggiungi il tuo spezie o marinate preferito alla carne di cervo per contribuire a mascherare qualsiasi sapore selvatico rimanente. Una marinata aiuta anche per intenerire la carne. Utilizzare una marinata che contiene aceto, succo di pomodoro o di vino per i migliori risultati.